Sos od ljutih papričica

1kg ljutih papričica
300g crnog luka
4 čena belog luka
150ml suncokretovog ulja
2 kašike soli (po ukusu)
1 kašika šećera (po ukusu)

Papričice oprati i sitno iseckati (ne skidajte semenki).
Iseckati crni i beli luk.
Sve izmiksati u blenderu.
Zagrejati ulje u šerpi i sve sajedno propržiti.
Začinite solju i šećerom po ukusu. Sve dobro pomešati.
Na laganoj vatri kuvajte dalje da se masa zgusne. Mešati bez prestanka.
Ohladiti pa sipati u zagrejane tegle ili rasporediti u kese i staviti u zamrzivač. Ako se odmah koristi može se čuvati u frižideru.